2020-10-08から1日間の記事一覧
Pasteur effect パスツール効果 酵母を好気的条件に移すとアルコール生産と グルコース消費が激減する現象。 好気条件下では,ATPの生産の効率が よいため,一見グルコースなどのエネルギー源の消費が少ないようにみえる イーストをアルコールの生産に用いる…
Pasteur effect パスツール効果 酵母を好気的条件に移すとアルコール生産と グルコース消費が激減する現象。 好気条件下では,ATPの生産の効率が よいため,一見グルコースなどのエネルギー源の消費が少ないようにみえる イーストをアルコールの生産に用いる…